Mata kuliah ini merupakan mata kuliah dasar Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan, dengan topik bahasan utama Metabolisme Karbohidrat, Lemak, Protein. Hal tersebut diarahkan sebagai dasar untuk memberikan gambaran tentang penggunaan dan aplikasi pengetahuan Biokimia bagi mahasiswa dalam peningkatan kesehatan masyarakat.